전체 글59 딸기라떼 바닐라라떼 맛있게 만들기입니다 1. 딸기라떼 맛있게 만들기 비법 딸기라떼를 만들때 가장 중요한 재료는 당연히 딸기청입니다 딸기청과 우유를 섞어서 만드는게 딸기라떼 기본 입니다 딸기청과 우유를 섞은후 단맛이 부족하면 보통 시럽이나 설탕을 더 넣어서 딸기라떼를 만들고 있습니다 여기에서 조금 더 맛있게 드실수있는 한가지 방법을 드리면 그것은 설탕이나 시럽대신 연유를 넣는 방법입니다 딸기라떼를 만들때 연유를 조금 넣어서 만들면 맛이 훨씬 부드럽고 고급스럽게 드실수있습니다 많은 분들이 연유넣어서 마시는걸 아시는 방법이지만 모르시는 분들을 위한 간단한 방법이었습니다 2.바닐라라떼 맛있게 만드는방법 바닐라라떼는 제가 최근에 자주 마시는 음료입니다 그 전까지는 너무 달거같은 생각에 안마셨지만 제가 카페를 하면서 만들다보니 생각이 변했습니다. 당도를.. 2023. 1. 25. 신메뉴 음료 개발 이쁜 카페 음료수 신메뉴 음료 개발 이쁜 카페 음료수 이제 한달 조금 넘은 카페 초보입니다... 오늘은 신메뉴 음료를 한번 만들어봤습니다 신메뉴라고 하기에도 부끄럽지만 ㅋㅋㅋ 재료는 예전에 다른 음료수에 색감을 더 줄 생각으로 산 음료 베이스가 있는데 색감이 제 생각보다 너무 다르고 약하게 나와서 가지고 있던걸로 만들어봤습니다. 제 생각에는 두가지 베이스를 섞어서 예쁜 보라색이 나와야 정상인데 ㅋㅋㅋ 제가 처음 음료 베이스를 살때 두가지를 섞으면 보라라고 본거같은데 ㅋㅋㅋ 일단 베이스 두가지 넣어주고 얼음넣고 건조과일과 애플민트까지... 제가 먹는거지만 다 넣어서 만들어봤습니다 이제 아래에 있는 음료베이스를 잘 섞어주면 예쁜 보라색이 나와야되는데 흠... 보라색은 아닌걸로... 맛은 그냥 꽃향기나는 달달한 맛이라 괜찮기는.. 2023. 1. 14. 캘리그라피 환갑 수건 제작 행사 수건 전문 캘리그라피 환갑 수건을 소개해드립니다 안녕하세요 이번시간에는 은방이네에서 판매중인 환갑 잔치할때나 행사할때 많이들 주문해주시는 환갑 수건을 보여드려볼게요 보통 답례품으로 많이 주문하시는 상품이구요 수건 종류에 따라 30수,40수,호텔수건등이 있구요 종류에 따라 수건 색상도 다 다르게 준비되어있습니다 주문해주실때 자수로 넣을 글귀를 주시면 캘리그라피로 직접 써서 디자인한후 시안을 보여드리며 고객님이 오케이 해주시면 그때 제작에 들어가고있습니다 https://smartstore.naver.com/eunbangi/products/2848262811 캘리그라피 수건답례품 환갑수건 칠순 팔순 돌잔치수건 30수 170g : 은방이네 [은방이네] 행복을 대신 전해드립니다. smartstore.naver.com 주문은.. 2023. 1. 1. 카페라떼 라떼아트 하트 만들기 연습~~~ 카페라떼 라떼아트 하트 만들기 연습중~~~ 초보 카페사장입니다 요즘 가장 연습을 많이 하고 있는 카페 음료는 바로 카페라떼... 12월1일에 처음 오픈해서 하나하나 연습하면서 카페를 운영중인데 매일매일 카페라떼 몇잔씩 만들어 마시면서 연습... 연습.. 또 연습중이긴 한데 정말 손재주없는 저한테는 너무나 어렵네요 ㅠㅠ 어떻게든 와주시는 손님분들께 이쁜 하트를 그려드리는게 요즘 저의 가장 큰 목표입니다 오늘은 맘먹고 기존에 쓰던 원두 말고 다른 원두들로 커피를 뽑아서 라떼를 만들어봤습니다 기존 사용하던 원두도 괜찮은데 조금 더 나은 커피를 찾고싶은 마음에 계속 다른 원두로 시음하고 있어요 원두마다 조금씩 맛이 다르고 라떼에 어울리는 원두가 있더라구요 원두 맛도 보고 라떼아트 하트도 연습하고 ㅠㅠ 요즘 커피.. 2022. 12. 31. [내돈내산]장미얼음틀 실사용후기 실리콘 얼음트레이 직접 내돈주고 사서 써보고 올리는 리얼 후기입니다~~~ 얼마전 작은 커피숍을 오픈했습니다 이것저것 준비중에 얼음도 이쁜 얼음으로 넣을수없을까 생각중에 검색해보니 장미꽃이나 여러가지 모양의 얼음틀들이 있더라구요 그중 가격이나 모양이나 가장 적당한 사이즈의 실리콘 장미 얼음틀을 2개 주문했습니다. 주문후 세척한다음 얼릴준비를 합니다 음료에 색감을 더 주고싶어서 저는 히비스커스 티백을 우려낸 물로 얼려보았습니다 처음에 넣고 얼렸을때는 두개 다 모두 이쁘게 둥글게 꽃모양으로 나와서 와 이거 대박~~~ 이러면서 두번째 얼음을 얼린 사진입니다 처음 너무 잘나온덕분에 너무 안심하고 얼렸을까요? ㅠㅠ 이번에는 실패~~~~ 그 이유를 조금 이따가 말씀드리겠습니다 제가 주문한 장미 얼음틀입니다 실리콘 제질이구요 전체적인 .. 2022. 12. 30. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음
